Educación Gastronómica de calidad
Un poco de historia
Gastromotiva nace en Brasil en el año 2006, creada por el Chef y Emprendedor Social David Hertz, y llega a México en el año 2016 con la visión de unir a la sociedad civil, chefs, organizaciones sin fines de lucro, empresas, agencias internacionales y otros actores alrededor del poder transformador que tiene la comida.
Situación actual
En México, la crisis por COVID-19 está teniendo efectos adversos en la población y de manera inmediata en los sectores más vulnerables.
Ante la crisis, pensar en capacitar y formar a personas de bajos recursos implica una gran ayuda para la economía familiar y la economía local de la población vulnerable en Ciudad de México y Estado de México.
Nuestro impacto
Los cursos de Gastromotiva promueven el desarrollo humano y territorial, estimulan la mirada al ciclo alimentario como una oportunidad para la inclusión social y la regeneración del planeta.
+600 alumnos graduados
70% de empleabilidad y formación emprendedora
+ de 4,500 horas de prácticas profesionales
Curso de auxiliar de cocina
Convocamos a personas que aman la cocina pero no pueden pagar su educación y no han tenido acceso a empleos de calidad.
Los capacitamos a través de un curso profesional gratuito en cocina y desarrollo humano.
Los conectamos al mercado laboral y damos seguimiento a su formación profesional
El curso tiene duración de 3 meses.
Curso formación emprendedora en micro negocios gastronómicos
Fomentamos el auto empleo en los alumnos
Capacitamos a los futuros emprendedores gastronómicos
Desarrollamos herramientas y pensamiento emprendedor para la gestión de micro negocios gastronómicos
Apoyamos a la economía familiar y local
El curso tiene una duración de 2 meses.
¡Transformemos juntos por medio de la gastronomía!
Gastromotiva México A.C.
MéxicoMéxico
Fundada en 2006, por el chef y emprendedor social David Hertz, Gastromotiva forma parte de los creadores del Movimiento de Gastronomía Social, una iniciativa global que articula las mejores prácticas e integrantes de la sociedad, empresas, gobiernos y agencias internacionales en torno al poder transformador de la comida. El hambre, el desperdicio, la falta de oportunidades y la malnutrición son retos globales que exigen acciones conjuntas. A partir de la experiencia adquirida durante más de una década de trabajo y del impacto social generado en Brasil y México, Gastromotiva contribuye transformando vidas en los lugares en donde participa y amplía cada vez más su visión y su acción global de cooperación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
MISÍON Promover la inclusión a través de la Gastronomía Social.
VISIÓN Un mundo en donde la Gastronomía Social es la norma.
VALORES Positividad, Colaboración, Excelencia, Autenticidad y Liderazgo a través del ejemplo.